Macesele

Despre macese

De la petalele moi, până la spinii înțepători, măceșul este un simbol al frumuseții și al sănătății. Și asta pentru că ne oferă măceșele, acești mici bulbi rotunzi, pline de semințe, care să găsesc sub petalele florilor de măceș. Numite și „fructul trandafirului”, măceșele sunt de regulă roșii-portocalii, însă pot fi găsite și soiuri galbene sau negre.

Spre deosebire de florile de măceș, ce înfloresc în lunile de primăvara și vara, mecesele se dezvoltă după ce petalele au început să cadă, de la începutul lunii august și până la mijlocul toamnei. Bogate în nutrienți și posedând proprietăți de combatere a diferitelor afecțiuni, măceșele au câștigat atenția pentru rolul lor important în sănătate și frumusețe.

Măceșele sunt micile fructe ascunse în florile unui trandafir sălbatic cunoscut sub numele de Rosa canina sau măceș. Denumirea latină vine de la credința că măceșul poate vindeca mușcăturile câinelui turbat. Măceșul creste în special în Europa, dar și în anumite zone din Africa și Asia. Rosa canica aparține genului Rosa din familia Risaceae, ce conține peste 100 de specii.

Fructele de măceș au o întreagă reputație și istorie în spate, ce datează încă din preistorie și până în vremurile noastre. Pseudofructele sunt recoltate începând din luna august și până în septembrie, perioada în care măceșele conțin cea mai mare cantitate de vitamina C, înainte de venirea toamnei, când acestea își schimbă culoarea în roșu-portocaliu.

Odată recoltate, măceșele trebuie uscate cât mai repede, pentru a nu se pierde substanțele active pe care le conțin. De asemenea, fructele vor fi ferite de soare, pentru că se încing destul de ușor și pot fermenta.

Proprietatile maceselor

În interiorul fructelor de măceș se află o mulțime de semințe mici, comestibile, care sunt o sursă extraordinară de nutrienți. Două linguri de măceșe (aprox. 16 grame) oferă:

– 26 calorii;

– 6 grame de carbohidrați;

– 4% din doza zilnică recomandată de vitamina A;

– 3% din doza zilnică recomandată de vitamina B5;

– 76% din doza zilnică recomandată de vitamina C;

– 6% din doza zilnică recomandată de vitamina E.

Culoarea roșie-portocalie a măceșelor se datorează pigmenților carotenoizi, cunoscuți sub numele de licopen și beta caroten. De asemenea, măceșele sunt bogate în antioxidanți care lupta împotriva bolilor, așa cum sunt vitamina C, catehina, quercitina și acidul elagic. În plus, vitamina C joacă un rol cheie în sinteza colagenului și sănătatea imunitară.

Cu toate acestea, conținutul de nutrienți al măceșelor depinde într-o mare măsură de sol și de condițiile de creștere, de tehnicile de procesare și de specie. De pildă, multe soiuri de măceșe sunt procesate cu apă și căldură, ceea ce le poate scădea semnificativ nivelul de vitamina C.

Beneficiile maceselor

Măceșele au fost utilizate de secole în medicina tradițională și populară pentru proprietățile lor antiinflamatorii și de calmare a durerilor. Pe baza acestor proprietăți curative complexe ale fructelor de măceșe, acestea au principalele beneficii:

– susțin sistemul imunitar, măceșele pot aduce numeroase beneficii sistemului imunitar, datorită conținutului bogat de nutrienți. Micile boabe colorate în roșu aprins ocupă un loc important în topul plantelor medicinale pentru întărirea sistemului imunitar. Indicate în acest scop sunt pulberea de măceșe, dar și ceaiul de măceșe, cu beneficii numeroase pentru imunitate. Prin urmare, dacă ești în căutarea unor trucuri pentru o imunitate puternică, ceaiul de măceșe poate fi un aliat excelent pentru a combate răceală și nasul înfundat, dar și alte afecțiuni sezoniere;

– fructele de măceș stimulează și îmbunătățesc funcția digestivă, datorită proprietăților astringente, diuretice și ușor laxative. Atât frunzele cât și florile și fructele pot fi un adjuvant natural în caz de dezinterie. Măceșele sunt recomandate în afecțiuni precum: crampe, hemoragii, inflamație intestinală, senzație de vomă sau gastrită;

– adjuvant în caz de diabet, fructele de măceș au un conținut crescut de antociani și sunt recomandate persoanelor diagnosticate cu diabet tip 2, deoarece au efect antidiabetic, hipoglicemiant și ajută la stabilizarea glicemiei;

-detoxifiaza și accelerează metabolismul, substanțele chimice din compoziția măceșului actioneazaprofund asupra celulelor și au un puternic efect antioxidant și detoxifiant pentru bilă și ficat. Fructele curăță rămășițele toxice și vitaminizează organismul, iar în acest fel funcțiile hepato-biliare sunt îmbunătățite;

– favorizează funcționarea optimă a rinichilor, este un adjuvant natural care împiedică dezvoltarea bacteriilor de la nivelul vezicii urinare și împiedică apariția infecțiilor urinare;

– au proprietăți anti-îmbătrânire,  uleiul de măceșe este o substanță anti-aging populara în industria produselor de frumusețe și îngrijire, deși cercetările care susțin beneficiile măceșelor în acest sens sunt limitate. Uleiul de măceșe conține vitamina C și vitamina A, dar și acizi grași esențiali precum acidul oleic, acidul palmitic, acidul linoleic și acidul gama linoleic.

Semințele de măceșe sunt bogate în grăsimi polinesaturate, ce susțin membrana sănătoasă a pielii și care protejează pielea de factorii inflamatorii, așa cum sunt radiațiile UV, fumul de țigară sau poluarea. Într-un studiu de 8 săptămâni, administrarea zilnică a 3 mg de pudră de măceșe a dus la o scădere semnificativă a ridurilor pielii și la creșterea elasticității pielii.

Beneficiile anti-îmbătrânire ale măceșelor sunt datorate conținutului bogat de antioxidanți, vitamina C și acizi grași, care protejează și reînnoiesc bariera pielii. Mai mult, utilizarea vitaminei C direct pe piele crește semnificativ sinteza colagenului și rata de reînnoire a celulelor pielii;

– reduce durerile provocate de artrită, măceșele au fost studiate îndelung pentru efectele lor benefice în cazul durerilor provocate de osteoartrită sau alte afecțiuni ale articulațiilor. Osteoartrita este unul dintre cele mai frecvente tipuri de artrită, fiind definită ca scăderea treptată a cartilajului din articulații.

O revizuire recentă a 24 de studii a constatat că suplimentarea cu măceșe poate ajuta la ameliorarea simptomelor osteoartritei prin combaterea stresului oxidativ și a inflamației de la nivelul articulațiilor;

– beneficii în dietele alimentare, măceșele pot ajuta, de asemenea, și la pierderea de grăsime, în cazul persoanelor care vor să piardă kilogramele în plus. Acest efect este atribuit tilirozidei, un antioxidant puternic care poate crește metabolizarea grăsimilor. Astfel, măceșele pot avea beneficii numeroase pentru persoanele care se confruntă cu obezitatea, ajutând la eliminarea substanțelor toxice și la reducerea stratului adipos;

– beneficii sănătății inimii, consumul de măceșe poate avea beneficii pentru sănătatea inimii, prin scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale. Datorită conținutului de acizi organici pectici, măceșele pot regla nivelul colesterolului, iar conținutul de bioflavonoide și vitamina C asigură eficiența măceșelor în combatarea fragilității capilare, întărind pereții vaselor de sânge și imbuntatind elasticitatea acestora, odată cu îmbunătățirea circulației periferice.

Alte beneficii ale consumului de măceșe:

– remediu împotriva oboselii;

– menține colesterolul la un nivel optim;

– puternic mineralizant;

– fructele reduc inflamația și reduc durerea;

– stimulează producția de celule albe.

Cum pot fi utilizate macesele

Măceșele pot fi utilizate într-o serie de moduri, de la măceșe infuzate în apă clocotită și până la întrebuințări în domeniul beauty. Iată care sunt cele mai populare moduri de utilizare ale măceșelor:

– ceai de măceșe, ceaiul de măceșe este unul dintre cele mai cunoscute remedii naturiste, mai cu seamă că este un excelent vitaminizant ce asigură buna funcționare a organismului. Ceaiul de măceșe aduce beneficii numeroase sănătății generale, având o acțiune tonică vitaminizanta, antioxidantă și vasoprotectoare;

– pulbere de măceșe, cunoscute pentru cantitatea mare de vitamina C pe care o conțin, măceșele se numără printre cele mai importante plante cu rol în creșterea imunității. Acestea pot fi regăsite și în categoria de produse pentru dietă și nutriție, sub formă de pulbere sau pudră. Sunt recomandate 1-2 lingurițe pe zi, de preferat la micul dejun, în cereale sau în shake-uri, căci pulberea de măceșe prezintă beneficii numeroase pentru sistemul imunitar;

– tinctura de măceșe, măceșele pot fi consumate și sub formă de tinctură, un preparat concentrat care oferă organismului cele mai pure substanțe extrase din fructele acestui trandafir sălbatic. Tinctura de măceșe este indicată pentru întărirea vaselor de sânge, pentru unele tulburări intestinale, în unele viroze, migrele, afecțiuni renale sau în cazul amigdalitei;

– sirop de măceșe, siropul de măceșe are aceleași beneficii pentru sănătate, motiv pentru care este recomandat să consumi aproximativ 4-6 linguri în fiecare zi din acest sirop. Poți găsi la farmacie, în categoria suplimentelor alimentare, sirop natural de măceșe presat la rece, un excelent imunostimulent, vitalizant, vitaminizant și tonifiant;

– gem de măceș, un alt mod în care poți consuma măceșe pentru beneficiile pe care le aduc organismului este gemul de măceșe, o variantă excelentă la marmelada de măceșe din copilărie, gemul de măceșe este un remediu incredibil pentru stimularea imunității;

– ulei de măceșe , recomandat în special pentru pielea matură și uscată, uleiul de măceșe are beneficii cât cuprinde pentru problemele pielii. Acesta poate ameliora orice imperfecțiune, de la semnele acneei, până la vergeturi, arsuri, cicatrici sau pete pigmentare.

Contraindicațiile maceselor

Măceșele sunt considerate în general sigure. Cu toate acestea, în prezent nu există studii care să ateste că sunt sigure în timpul sarcinii și alăptării. Deși lipsesc cercetările privind efectele secundare ale consumului de cantități mari de măceșe, consumul de doze mari de vitamina C poate declanșă greata, stomac deranjat, constipație sau arsuri la stomac.

În cele din urmă, datorită conținutului de vitamina C, aportul în exces de măceșe poate dăuna persoanelor care se confruntă cu pietre la rinichi recurente, anemie sau hemocromatoză. Chiar și ceaiul de măceșe poate avea contraindicații, căci în cazul administrării îndelungate, sunt recomandate câte 10 zile de pauză la fiecare 6 săptămâni.

De secole, măceșele au fost folosite ca remediu natural pentru multe boli și afecțiuni. Acestea pot ajuta la reducerea semnelor de îmbătrânire, dar și la scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului și a durerilor provocate de osteoartrită. Deși măceșele sunt sigure pentru majoritatea oamenilor, este indicat să discuți întotdeauna cu medicul în vederea suplimentării cu produse pe bază de măceșe.

Măceșele nu sunt recomandate în sarcină și alăptare. De asemenea, pediatrii nu recomandă ceai de măceșe la bebeluși, ci doar după împlinirea vârstei de 3 ani. Este de evitat consumul de ceai în rândul celor care au insuficiență cardiacă. O atenție deosebită trebuie acordată semințelor, mai ales perișorilor prezenți pe acestea, pentru că irită puternic aparatul digestiv și aparatul respirator și nu este recomandată ingerarea lor. Persoanele alergice pot avea reacții severe și chiar crize de astm bronșic, de aceea se recomandă evitarea contactului cu perișorii măceșelor.

Totodată, dincolo de proprietățile terapeutice ale ceaiului de măceșe, acesta prezintă și unele contraindicații. Medicii atrag atenția că acestea nu ar trebui consumate în exces, mai ales dacă le sunt consumate și semințele. Acestea din urmă au peri care irită esofagul și conțin cianida, o substanță toxică pentru organism.

Ceaiul de măceșe ar trebui evitat de către diabetici sau persoanele care urmează un tratament pentru scăderea tensiunii arteriale. Aceste categorii de persoane pot să consume ceai de măceșe doar la recomandarea medicului și urmând dozajul stabilit de acesta. În plus, femeile însărcinate nu trebuie să consume ceai de măceșe sub nicio formă, deoarece poate să inducă menstruația.

Bibliografie:
www.healthline.com/health/rosehip-oil-benefits

www.vitamins-and-supllements/rosehip-uses-and-risks

www.healthline.com/nutrition/rose-hips